JESSENHOFKE

biologische brouwerij jessenhofke

Met een grootvader die jeneverstoker was viel voor Gert Jordens de appel niet ver van de boom. In augustus 2005 kon ik een semi-professionele installatie op de kop tikken met een capaciteit van 120 liter. Sinds december 2000 werden reeds vele recepten uitgeprobeerd die geleid hebben tot verschillende soorten biologisch bier.Van 2006 tot 2008 bekwaamde ik me in het brouwproces op CTL te Gent en behaalde mijn brouwersdiploma. In augustus 2010 werd de brouwerij erkend door accijnzen zodat de eigen gebrouwen bieren nu ook verkocht kunnen worden naast de verschillende commerciële bieren. In 2010 behaalde ik op Syntra Hasselt ook het diploma van zytholoog(biersommelier).Momenteel commercialiseert Jessenhofke een zestal bieren, lichtblond 3.5%, cradle to cradle Maya 6%., Bruin 7%, (klassieke) Tripel 8%, (kruidige tripel) Pimpernelle 8% en de quadrupel biere de garde 10%. Vanaf september 2012 voeren we een volledige restyling uit van onze etiketten” www.jessenhofke.be